用料：
- 黄瓜 两根
- 白萝卜 一个
- 蒜苔 半斤
- 胡萝卜 两根
- 辣椒 两个
- 红辣椒 一个
- 芹菜 两棵
- 水萝卜 一个
- 八角 五个
- 小茴香 一把
- 香叶 适量
- 陈皮 适量
- 花椒 一把
- 白酒 一勺
- 植物油 一勺
- 姜 一块
- 蒜 适量
- 生抽 四大勺
小贴士：
在腌制过程中尽量晾干生水
做法：
- 1. 准备好所以食材
- 2. 将所有蔬菜切成条状，晾干水分
- 3. 将晾干水分的蔬菜用盐腌制一个晚上，腌制好后也尽量晾干水分
- 4. 开始做酱汁，锅中倒入四大勺生抽，加入花椒，八角，茴香，香叶，陈皮，生姜，蒜片，一勺油煮开，将煮开的酱料倒出放凉，加一勺白酒
- 5. 将晾干水分的蔬菜放入干净没有水罐子中，加入酱汁密封七天即可
- 6. 这是我腌制好的酱菜，很不错哦