米饭:活血化瘀
黄瓜:利水
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.准备配料,黄瓜、大白菜切丝,葱切末
2.鸡蛋打在碗里(也可以直接打在炒锅里),准备剁椒,图片太多,就不上照片了
3.热锅下油(油不用太多,够炒鸡蛋即可),放入鸡蛋炒散放锅边,下剁椒,炒匀
4.下入米饭,炒散,尽量让米饭一粒一粒分开
5.下入白菜丝跟黄瓜丝,加盐,炒均匀(自己估计,如果没把握,先放少量,如果太淡,就再加)
6.最后一步就是放葱花了,既美味又美观
7.出锅即可享受了(因为刚炒出来,大碗就被端走了,只剩我的小碗了,嘿嘿)
1.下入白菜跟黄瓜丝后,不用炒太久,黄瓜跟白菜脆脆的比较好吃
2.因为我们比较重口味,所以放了剁椒,不喜欢的可以不放,要上色的话加生抽也可以