木耳炒鸡蛋的做法

• 1.准备好食材，以备待用。

• 2.将木耳泡于水中，约半个小时。

• 3.把鸡蛋打入碗中，放入适量盐，均匀搅拌。

• 4.将泡好的木耳反复洗净后沥干水，除掉黑头撕成小块，以备待用。

• 5.锅中倒入适量植物油，将其烧热。

• 6.油烧热至八成，放入适量花椒，将其爆香。

• 7.花椒爆香后，将花椒沥油捞出，随即均匀倒入鸡蛋。

• 8.当鸡蛋煎至七分熟，用锅勺切成小片，随即倒入木耳，一同翻炒。

• 9.当木耳翻炒二十秒后，放入适量盐与少量十三味香，继续翻炒。

• 10.当香味翻炒均匀后，关火有层次地盛入盘中，就这样，木耳炒鸡蛋便可以吃啦～