猪血:熄风
1.需要准备的食材。
2.把大米洗净泡半个小时,腐竹切小段,猪血切条备用。
3.清水烧开把大米和腐竹放入锅里,煮沸换中火。
4.用勺子顺着一个方向不停地搅拌,这样大米就变黏稠,腐竹也被搅拌散了,大概搅拌十分钟。
5.把猪血放入粥里,改小火熬十分钟。
6.加一点盐,放一点老抽,再散点葱花,搅拌几下就可以关火了。
7.一碗美味的咸粥就做好了。
有人喜欢原汁原味的粥,也有人喜欢喝味道重一点的粥,可以根据自己的口味再加点胡椒粉。
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