土豆:解毒 胡萝卜:健脾 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.土豆和胡萝卜擦丝
2.葱花呛锅,喜欢吃蒜的加点蒜也可以
3.先炒胡萝卜
4.加入土豆丝一起翻炒
5.装盘出锅
土豆丝我没有放水里,因为这样炒出来黏黏的很好吃。不喜欢的可以提前用水泡一下土豆丝。我觉得要先炒胡萝卜,把胡萝卜素炒出来,因为胡萝卜素是脂溶性的,这样容易人体吸收。
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