鲫鱼金针菇汤的做法

• 1.备好材料.

• 2.鲫鱼洗净用盐抹匀,腌30分钟,姜切片.

• 3.金针菇切掉前边根头,拆散,用淡盐水泡10分钟.

• 4.金针菇洗净沥干,切葱花,香菜洗净切段.

• 5.鲫鱼下油锅煎至两面金黄.

• 6.取一砂锅,放入煎好的鲫鱼,码入姜片.

• 7.加入清水,盖盖子,开大火,水开转小火煲20分钟.

• 8.20分钟后,开盖.

• 9.调入醋、辣椒酱,煮5分钟.

• 10.5分钟后,加入金针菇.再煮5分钟.

• 11.5分钟后,调入适量盐、少许鸡粉,撒上葱花、香菜,美味鲫鱼金针菇汤完成了！

• 12.成品图.