青椒:养肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀
1.备好图中食材。青椒、鸡胸肉、姜、蒜洗净。
2.鸡胸肉切丝、青椒切丝、姜、蒜切粒。
3.鸡肉丝里加入生抽半汤勺、料酒、香油、生粉、少许盐。
4.拌匀,腌制十分钟。
5.锅里放适量油,倒入鸡肉丝炒至变色。
6.捞出盛入盘。
7.锅里放适量油烧热,加入姜粒、蒜粒爆香。
8.倒入青椒丝炒七八分熟。
9.倒入鸡肉丝,加生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。
10.加盐调味炒匀。
11.盛入盘、即食。
1、鸡肉丝第一次下锅炒时,不用炒太久了,变色就捞出以免炒老了。2、鸡精、味精随个人口味添加。