奶油菠萝夹心肉松蛋糕

奶油菠萝夹心肉松蛋糕
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作者:贺妈妈

健康功效

鸡蛋:养血
菠萝:祛湿

食材用料

细砂糖蛋清 10克
细砂糖蛋黄 30克
低筋粉 60克
柠檬汁 几滴
玉米油 30毫升
淡奶油 100毫升
猪肉松 适量
沙拉酱 30克

奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解1

    1.蛋清蛋黄分离,需放在无水无油的碗里或盆里。

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解2

    2.将玉米油、牛奶、细砂糖加入蛋黄里搅拌均匀。

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解3

    3.搅拌好的蛋黄液里在加入低筋粉搅拌均匀。

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解4

    4.将搅拌好的蛋黄备用

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解5

    5.蛋清里加入几滴柠檬汁

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解6

    6.用打蛋器打发蛋清

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解7

    7.打发直泡泡较多时第一次加细砂糖,需三次加入。

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解8

    8.打发自白色第二次加糖均匀后在第三次加糖打发。

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解9

    9.打发自打蛋器有小勾勾,打蛋盆倒过来蛋白不动即可。

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解10

    10.将搅拌好的蛋黄加入蛋白中,需从上下向上翻着搅拌均匀,不能画圈的搅拌。

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解11

    11.搅拌均匀后倒在模具里

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解12

    12.烤箱预热,中层180℃20分钟

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解13

    13.打发淡奶油,方法同打发蛋清打发自硬性,打发好后摸在蛋糕上,将菠萝切成小块放在淡奶油上。

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解14

    14.在加入肉松

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解15

    15.将蛋糕表面上在摸上沙拉酱,香甜口味的沙拉酱好吃。

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解16

    16.最后在把肉松放在沙拉酱上。

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解17

    17.做好的菠萝夹心肉松蛋糕超级好吃。

  • 奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法图解18

    18.就可以吃了。

本菜谱由贺妈妈上传

奶油菠萝夹心肉松蛋糕的家常做法

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