用料：
- 低粉 90克
- 糖粉 80克
- 牛奶 80克
- 玉米油 ，50克
- 鸡蛋 5个
- 盐 1克
- 柠檬或醋 几滴
小贴士：
烤箱烤到大概30分钟后要盖上锡纸，以免上色重，我用普通面粉和玉米淀粉4:1的比例配的低粉。
做法：
- 1. 材料大集合
- 2. 蛋清和蛋黄分离，
- 3. 搅拌一下蛋黄，依次加入牛奶，玉米油和盐，搅拌均匀，将低粉过筛，加入其中，并搅拌均匀。
- 4. 现在开始打蛋器打发蛋清，先打出鱼泡眼然后放一勺糖粉继续打发
- 5. 我用打蛋器打的有八分钟，就是这样了，干性发泡。就可以了
- 6. 先弄一半蛋白和蛋黄糊搅拌，不要转圈搅拌，这样会消泡，成十字搅拌。
- 7. 烤箱预热150度，搅拌好后，震几下，把气泡震出来，放烤箱，140度，一个小时。
- 8. 出炉了，倒扣凉凉，脱模，没有回缩，上面有一点遗憾，揭掉锡纸的时候粘上了。有点掉皮。