香芹烧河鲫鱼的做法

• 1.鱼两条洗净，备用

• 2.芹菜和蒜苗切段，姜切丝，蒜切碎

• 3.起锅放比平时炒菜稍多的油，油烧热，放入鱼两面煎

• 4.煎好后，放入姜和蒜煸炒香

• 5.再放入料酒，醋和老抽，豆瓣酱；糖；盐

• 6.再放淹住鱼身的冷水开大火煮

• 7.待汤汁快煮干时改小火，放入芹菜和蒜苗，稍微焖至芹菜断生，放入鸡精

• 8.成品图