双椒皮蛋的做法

做法：

• 1. 青红椒洗净切末、葱姜蒜切末待用。
• 2. 准备两个皮蛋，用刀切开。
• 3. 锅内放入植物油。
• 4. 油六成热下去葱姜蒜末炒香
• 5. 继续放入青红椒末和盐、味精翻炒片刻。
• 6. 将炒好的青红椒盛到皮蛋盘子中间。
• 7. 沿着盘子一圈将酱油、香油、油辣椒、辣椒油、均匀的浇在皮蛋上，最后撒上花椒粉和少许白芝麻和葱花即可食用了。