紫色饺子的做法

• 1.先炸半个紫甘蓝的汁，和适量的面粉和成面团！面粉的量我也是凭感觉的！湿了加粉，干了，再炸另半个紫甘蓝的汁，加点下去！面团盆加盖醒|个小时！

• 2.准备馅料，把猪绞肉加适量的盐，生抽，老抽，料酒，白糖，味精，玉米油。用筷子顺时针方向搅拌上劲！再加入切成丁的香菇，加入抄过水切成丁的冬笋，加入刨成丝的胡萝卜！搅拌均匀！蔬菜的量看自己喜好！拌好后尝下咸淡！

• 3.一个时后，取出面团，反复揉透。搓成长条，滚刀切成小剂子！

• 4.撒些粉防粘，按扁！

• 5.擀成饺子皮！

• 6.取一张饺子皮，放适量馅！

• 7.包好！我这是挤饺！喜欢这包法的我另发了菜谱，挤饺的包法。可去看下！

• 8.包好的，我放冰箱冷冻！但最好一星期内把他吃完！

• 9.煮上一碗！香啊！