香菇肉片的做法

• 1.香菇去蒂改刀切片

• 2.豆角斜刀切寸段

• 3.大蒜切片，生姜切片

• 4.精瘦肉切片加盐1克，黑胡椒碎，料酒，生抽，淀粉抓匀上浆腌制10分钟

• 5.起锅热油至5成

• 6.倒入肉片滑熟盛出备用

• 7.将锅内底油加热至七成

• 8.放入蒜，姜炒香

• 9.倒入豆角翻炒

• 10.约30秒后倒入香菇翻炒

• 11.加少许清水或高汤烧开，再加入盐，生抽翻炒约20秒

• 12.倒入肉片翻炒均匀

• 13.装盘即可