素炒挂面的做法

• 1.准备好面条

• 2.锅里炒水，水快开时，放入小半勺盐

• 3.水开后，放入面条，煮至八成熟

• 4.煮好的面条捞出，用水冲凉

• 5.冲好的面条倒岀溢干水份

• 6.趁着面条溢水的时间洗净小青菜和胡萝卜

• 7.将胡萝卜切丝，鸡蛋搅匀

• 8.起锅烧油，油烧热倒入鸡蛋炒至凝固

• 9.放入胡萝卜翻炒

• 10.再放入小青菜炒至断生

• 11.倒入面条，同时调入盐和老抽翻炒均匀

• 12.炒均匀之后就可以放鸡精岀锅了

• 13.成品图