猪肉:益气 酱油:补血、护齿、保护骨骼 八角:理气、止痛、散寒
1.准备食材,洗净,切好!
2.肉下锅炒的金黄,煸出油。肉瘦的话,可以适量加些精制油,防止沾锅
3.倒入酱油上色,加入姜 八角 白糖,翻炒。
4.加辣酱,炒出红油,加咸菜翻炒
5.倒入适量水,盖上,大火烧开,转中小火焖20分钟左右
6.出锅调鸡精。好了,开动吧,
咸菜辣酱都是咸的,就不要加盐了,如果咸菜太咸可以放清水多泡会。加糖可以适度改善咸菜的酸度
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