红烧猪蹄（高压锅）的做法

• 1.猪脚切块（我们这里买是切好的、比较方便）锅中倒入冷水，放入猪脚、姜片和少许料酒煮开5～6分钟。

• 2.把猪脚盛起来、放入冷水，清洗干净

• 3.高压锅内放入清洗好的猪脚，加入老抽（可以多放一些调色）、生抽、料酒、耗油、姜片、冰糖，搅拌一下，放入开水、刚刚没过猪脚就可以

• 4.放入高压锅内调到25～30分钟。现在可以去看看电视等时间了

• 5.时间到、盛出炖好的猪蹄、撒上点葱头就?好了。（我的老抽放少了，所以颜色太白了）