拌头菜丝的做法

• 1.把食材准备好，把火腿肠，胡萝卜，红尖椒，绿尖椒，切丝，葱，蒜切末。

• 2.起锅烧水水到80度，下入大头菜潮水。

• 3.大头菜潮好下入胡萝卜和火腿肠一起潮水

• 4.把潮好水的大头菜，放入盆里用水投凉，用手挤干水份

• 5.把料准备好

• 6.把准备好的食材一次放入盆里，先放入大头菜，红尖椒，绿尖椒，葱，蒜。

• 7.在放入盐，味精，鸡粉，辣椒油，白糖，白醋，香油。

• 8.把食材和调料都搅拌均匀

• 9.把拌好的大头菜装盘，这样一盘爽口的拌头菜就拌好了。