油菜:散瘀消肿 香菇:解毒
1.准备食材,把油菜择好洗净,香菇洗净切片。
2.锅中放适量油,烧热后放入油菜,加一点盐炒熟,盛出备用。
3.锅中放适量油,烧至五成热放入香菇片翻炒。
4.加入适量盐,生抽和白糖翻炒至熟。
5.放入炒过的油菜翻炒均匀。
6.加入适量的鸡精和水淀粉,翻炒均匀即可。
7.盛出装盘。
此菜讲究一气呵成,所以要做好准备工作,比如水淀粉要提前调好备用。
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