用料：
- 花肉 300克
- 腐乳 2小块
- 食盐 3克
- 酱油 适量
- 白糖 3克
小贴士：
买回来的花肉最好把毛刮洗干净，这样不影响口感，如果喜欢辣味儿还可以提前抹上辣椒粉提味。
做法：
- 1. 花肉洗净把毛刮干净。
- 2. 锅里烧开水把花肉倒下去开小火煮约15分钟。
- 3. 准备好腐乳。
- 4. 拿一个盘子放入腐乳，酱油，食盐，白糖用调羹把腐乳压碎搅拌均匀。
- 5. 花肉煮至15分钟捞起放凉切成薄片。
- 6. 把搅拌均匀的腐乳酱料倒入切好的花肉片里，戴上一次性手套抓拿均匀放蒸锅里隔水蒸10分钟即可关火。
- 7. 蒸出来的肉颜色很深也好看，味道也是超级棒的。