用料：
- 猪肉馅 250克
- 面粉 400克
- 青椒 1个
- 紫甘蓝 2叶
- 胡萝卜 一根
- 黑木耳 4朵
- 葵花油 10克
- 盐 5克
- 花椒面 2克
- 豆瓣酱 2克
- 鸡精 少许
小贴士：
因为和面用的是开水，所以在包的时候手不要太用力拉拽，那样容易露馅。因为是东北人吧，我喜欢在和肉馅时加入自家的豆瓣酱，这样可以少放盐，还可以尝到酱的香。
做法：
- 1. 和面：面粉用80度左右的开水搅拌，每一次水要少放，以免和面稀了，用保鲜膜包好，放在一边稍醒一会。
- 2. 和馅：猪肉绞碎后，加入花椒，鸡粉，豆瓣酱，姜末，葱花，顺着一个方向搅拌，因为我加入青菜，所以肉馅里不用加水了，最后放入葵花油，盐。
- 3. 凤眼佐料：胡萝卜，紫甘蓝，木耳，青椒去筋切成小方丁。
- 4. 包蒸饺的步骤是自己做的，没有拍摄，先放好馅后对捏，然后横转90度，分别对捏后，最后的边缘合捏，形成两个眼睛，放入事先做好的四色佐料，鲜艳的眼睛做好了。蒸的时候帘子上抹少许油，这样就不粘了。
- 5. 成功了，摆入盘中。