用料：
- 剩米饭 1碗
- 胡萝卜 半根
- 火腿肠 半根
- 西兰花 适量
- 菠萝 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
最后放菠萝，拌匀即可出锅，避免将菠萝炒熟，影响口感，可直接装盘。喜欢菠萝碗的，可买带皮菠萝对半切开，用小刀将果肉抠出，尽量保持果肉完整，在用小勺将剩余果肉刮干净即可。
做法：
- 1. 所有食材切丁
- 2. 热锅烧油，放入葱花和除菠萝外所有食材，加胡椒粉翻炒
- 3. 加入米饭，炒散后，加入盐和鸡精翻炒均匀
- 4. 加入菠萝丁，翻炒均匀出锅
- 5. 装盘上桌
最后放菠萝，拌匀即可出锅，避免将菠萝炒熟，影响口感，可直接装盘。喜欢菠萝碗的，可买带皮菠萝对半切开，用小刀将果肉抠出，尽量保持果肉完整，在用小勺将剩余果肉刮干净即可。