胭脂藕

胭脂藕
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作者:沉香

健康功效

紫甘蓝:低蛋白质
白糖:低蛋白质

胭脂藕的做法

  • 胭脂藕的做法图解1

    1.准备食材!

  • 胭脂藕的做法图解2

    2.将紫甘蓝切成小块,榨汁用。

  • 胭脂藕的做法图解3

    3.榨汁机清洗干净,榨取甘蓝汁。

  • 胭脂藕的做法图解4

    4.刚榨出的甘蓝汁是紫色的,加入几滴白醋。甘蓝汁遇酸会变红色。

  • 胭脂藕的做法图解5

    5.甘蓝汁变成了玫红色。

  • 胭脂藕的做法图解6

    6.把嫩藕切成半圆形薄片。

  • 胭脂藕的做法图解7

    7.锅里放清水,待水开后放入藕片煮1分钟。

  • 胭脂藕的做法图解8

    8.将藕片捞出泡入刚制作好的玫红色甘蓝汁内。

  • 胭脂藕的做法图解9

    9.泡制约2小时,倒出甘蓝水,加入白糖、盐、小米椒,拌匀即可。

  • 胭脂藕的做法图解10

    10.多漂亮的胭脂藕!

小贴士

甘蓝水是紫色的,多加些白醋变成红色,少加些变成玫红色,加碱变成蓝色,根据个人喜好调制颜色?藕需要是嫩藕,焯水时间不要太长,才能鲜嫩脆爽。

本菜谱由沉香上传

胭脂藕的家常做法

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