茄汁豆腐

茄汁豆腐
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作者:倾听-小熙

健康功效

豆腐:清热泻火

茄汁豆腐的做法

  • 茄汁豆腐的做法图解1

    1.准备豆腐,葱洗净备用。也可以是大块的白豆腐改刀。

  • 茄汁豆腐的做法图解2

    2.把豆腐切成小方块,或者三角块。

  • 茄汁豆腐的做法图解3

    3.准备半碗清水,加入生抽,蚝油,番茄酱,生粉,调匀备用。

  • 茄汁豆腐的做法图解4

    4.锅中放入适量油,把豆腐放入锅中开始煎。中小火煎。

  • 茄汁豆腐的做法图解5

    5.两面都煎至微黄既可

  • 茄汁豆腐的做法图解6

    6.煎好后的豆腐,改大火,倒入调好的汁浇在豆腐上面,然后加入适量的盐调味。

  • 茄汁豆腐的做法图解7

    7.不停的小心翻炒收汁,汤汁快收干时,放入葱花拌匀既可。

  • 茄汁豆腐的做法图解8

    8.成品图

小贴士

豆腐不用煎的太干太硬,嫰一点会比较入味。

图三准备的汤汁,下锅前要再搅拌均匀,因为有生粉会沉底。

本菜谱由倾听-小熙上传

茄汁豆腐的家常做法

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