腊肉小炒四季豆的做法

• 1.四季豆摘去两头去老筋。腊肉一块洗净。甜椒一个，葱两棵，蒜头一瓣，姜两片都洗净。

• 2.四季豆切段。

• 3.烧一锅滚水，加入少量盐，放入四季豆，煮至四季豆熟透。

• 4.捞出四季豆沥水备用。

• 5.腊肉去皮切薄片。葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。甜椒去籽切小片。

• 6.炒锅烧热，倒入适量色拉油烧热，放入腊肉炒出腊油。

• 7.放入葱姜蒜，甜椒片，炒出香味。

• 8.倒入四季豆，加入一勺生抽，适量盐，少许五香粉翻炒均匀。

• 9.淋入一勺香油炒匀关火。

• 10.装盘食用。