用料：
- 面团
- 高筋面粉 250克
- 砂糖 40克
- 盐 2克
- 酵母 2.5克
- 鸡蛋 25克
- 奶粉 15克
- 清水 130克
- 黄油 12克
- 乳酪馅
- 奶油乳酪 120克
- 砂糖 20克
- 柠檬汁 适量
小贴士：
乳酪馅中的柠檬汁是用来增加口感的，可根据自己的喜好适量添加。烘烤时间和温度可根据自己烤箱的时间情况进行调整
做法：
- 1. 将除过酵母以外的干性材料混合均匀后加入鸡蛋和清水揉至（清水不可一次性加完要预留10%，面粉的吸水量不一样）
- 2. 揉至成团
- 3. 将面团静至30-60分钟，静至时间越长后续揉至越容易出膜
- 4. 奶酪馅制作:将砂糖倒入奶油乳酪，用电动打蛋器搅打至糖化
- 5. 挤入适量柠檬汁拌匀即可
- 6. 将静至好的面团取出加酵母揉至
- 7. 揉至到第一扩展阶段（达到此阶段需要揉至大概10分钟左右）加入黄油继续揉至
- 8. 揉至到第二阶段（达到此阶段需揉至8分钟左右）后滚圆稍松弛
- 9. 将面团分成六份揉园
- 10. 将面团按扁包入乳酪馅
- 11. 收紧挤口
- 12. 挤口朝下码入烤盘内，发酵至两倍大
- 13. 撒少许面粉，烤炉预热上火180℃下火150℃
- 14. 用剪刀在面包胚顶端剪出十字口
- 15. 送入烤箱中下层，烘烤时间25分钟
- 16. 出炉轻震，晾凉食之