耗油肉丁西兰花的做法

• 1.西兰花一个。肉一块去皮洗净。葱一棵，蒜头两瓣洗净。

• 2.西兰花去老梗，剪小朵洗净，葱切花，蒜瓣切片。

• 3.肉切丁，放入碗中加入一勺生抽，少许五香粉，腌制一会儿。

• 4.炒锅烧热，倒入适量色拉油烧热。倒入肉丁炒至肉丁颜色稍变白，放入葱蒜片，炒出香味。

• 5.倒入西兰花，撒入少许盐，加入两勺清水，中火翻炒至西兰花断生。

• 6.加入一勺耗油翻炒均匀关火。

• 7.装盘食用。