用料：
- 猪肉馅 500克
- 莲藕 700克
- 鸡蛋 1个
- 葱 少许
- 姜 少许
- 十三香 少许
- 花椒油 30克
- 面粉 适量
- 水 适量
- 酱油 少许
做法：
- 1. 猪肉?剁成肉馅儿！
- 2. 莲藕洗净切成小粒粒！
- 3. 肉馅儿里放入鸡蛋、葱、姜、十三香、酱油盐等所有调料搅拌上劲儿！
- 4. 肉馅儿搅拌好放入花椒油搅拌均匀后放入莲藕粒拌匀！
- 5. 面粉加水和成光滑面团饧30分钟！
- 6. 饧好的面团揪成小面季子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮！加入陷料包成饺子！
- 7. 锅内放入少许油，放入饺子摆整齐！小火煎定型放入少许水至熟即可！