老北京炸酱面的做法

• 1.猪肉切丁，葱姜切碎

• 2.起锅放油，肉。

• 3.葱姜下锅出香味后放入黄酱。

• 4.放半碗开水炸，直到水份蒸发晚后油細出，就可关火。

• 5.黄瓜切丝，芹菜与白菜超水后切碎和丝。面条煮好后把菜码放进。还可以水萝卜丝，青豆等随意。