孔雀开屏的做法

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用料：
武昌鱼一条
蔥半根
姜 2片
紅辣椒 2个
香菜 2根
花椒 4粒
蚝油少许
酱油少许
盐少许
鸡精少许
料酒少许
蒸鱼豉油少許

小贴士：

不要蒸的時間過久

做法：

1. 武昌鱼洗好备用
2. 切条备用
3. 调料备用
4. 將調料抹魚身上醃漬30分鐘，盐鸡精料酒酱油耗油豉油在魚身上抹勻、蔥姜花椒放魚下面即可
5. 將醃好的魚上鍋蒸
6. 水开，蒸七分钟出锅