香菜:养肝 八角:理气、止痛、温阳 花椒:止泻
1.把鱼洗净,内脏除了
2.把鱼改刀,备油锅,炸制鱼?
3.炸制金黄色,捞出,把有滤干
4.把锅刷干净,加温水,鱼,大葱和八角,桂皮香叶,盐花椒
5.小火炖制30分钟,待汤呈乳白色
6.把香菜,葱切碎末,撒入鱼汤,加麻油出锅
小火炖制,好入味
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