青椒:养肝
1.青,红辣椒,洗净切丝
2.干子切丝
3.肉切丝,姜切丝
4.锅油热,倒入肉丝,姜丝,煸炒变色加入料酒,生抽
5.倒入辣椒,干子,爆炒
6.辣椒快软塌,加盐,糖,滴点醋,翻炒
7.装盘
青椒干子属于快炒菜,事先都准备好材料,大火快炒,加点醋,味道更好
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