脆皮面包的做法

• 1.面粉酵母倒入盆中，用温水开始发面。

• 2.揉成一个普通面团，加入黄油，重新揉面团，揉至拉出筋膜阶段。

• 3.揉好的面室温两小时发酵至两倍大。

• 4.揉捏排气，揉成面团。

• 5.放在烤盘上，撒上一丢丢面粉。

• 6.用刀划开花型。

• 7.预热烤箱，先150度，根据面包烤制情况，增加十度，继续观察。总共30分钟。