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小炒肉
健康功效
青椒:抗癌防癌
红椒:开胃、消食
葱白:散寒
小炒肉的做法
![小炒肉的做法图解1]()
1.备好材料,洗净.
![小炒肉的做法图解2]()
2.猪肉下锅煮八成熟,捞起放凉.
![小炒肉的做法图解3]()
3.切薄片.
![小炒肉的做法图解4]()
4.蒜头拍扁,葱切段,青、红椒切小块.
![小炒肉的做法图解5]()
5.蒜头下炒锅爆香,加入猪肉,翻炒5分钟.
![小炒肉的做法图解6]()
6.调入盐、生抽,炒1分钟.
![小炒肉的做法图解7]()
7.盛起备用.
![小炒肉的做法图解8]()
8.热锅凉油,下葱段、青、红椒炒1分钟,调入盐.
![小炒肉的做法图解9]()
9.加入炒好的肉片,翻炒1分钟.关火,盛起装盘.
![小炒肉的做法图解10]()
10.成品图.
小贴士
青、红椒要快速炒熟,不要炒太久,久了影响口感及卖相.
小炒肉的家常做法
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