白芍红萝卜鲫鱼汤的做法

• 1.鲫鱼一条，买时叫老板代为处理干净，回来用水冲洗干净即可。

• 2.油锅烧热，洒入点盐花，把鱼放入两面稍微煎一下（我这鱼大了，熬汤后鱼一般不吃浪费，所以我把鱼肉片起另作他用了，这个请忽略）

• 3.开大火，加入开水！

• 4.大火煮开汤成奶白色。

• 5.准备好材料，红萝卜去皮切滚刀块，白芍洗干净，红枣去核。

• 6.把汤转瓦锅，放入所有材料，大火再煮开后转小火煲1个小时。

• 7.1小时后，再转大火煲15分钟，加盐调味，即可关火。

• 8.用碗盛出，鱼汤热喝不腥。