天麻炖鸡的做法

做法：

• 1. 老鸡大块用清水冲洗干净，枸杞二十粒泡水备用，红枣20颗、姜一块都洗净。新鲜天麻5个去两头去皮洗净。
• 2. 老鸡肉斩大块，天麻切大片。
• 3. 烧一锅滚水放入鸡块，煮5分钟。捞出鸡块。锅里水倒掉，锅刷净。
• 4. 锅里加入3_4碗清水，放入焯过水的鸡块，红枣，天麻，姜块，大火煮滚10分钟。
  
• 5. 全部倒入炖锅中，加入适量盐，放入枸杞，文火炖煮90分钟。
• 6. 营养美味的天麻炖鸡汤盛入碗中食用吧。