天麻炖鸡

天麻炖鸡
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健康功效

红枣:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鲜天麻 5个
老鸡 400克
适量

天麻炖鸡的做法

  • 天麻炖鸡的做法图解1

    1.老鸡大块用清水冲洗干净,枸杞二十粒泡水备用,红枣20颗、姜一块都洗净。新鲜天麻5个去两头去皮洗净。

  • 天麻炖鸡的做法图解2

    2.老鸡肉斩大块,天麻切大片。

  • 天麻炖鸡的做法图解3

    3.烧一锅滚水放入鸡块,煮5分钟。捞出鸡块。锅里水倒掉,锅刷净。

  • 天麻炖鸡的做法图解4

    4.锅里加入3_4碗清水,放入焯过水的鸡块,红枣,天麻,姜块,大火煮滚10分钟。

  • 天麻炖鸡的做法图解5

    5.全部倒入炖锅中,加入适量盐,放入枸杞,文火炖煮90分钟。

  • 天麻炖鸡的做法图解6

    6.营养美味的天麻炖鸡汤盛入碗中食用吧。

小贴士

炖汤适合文火慢炖。

天麻炖鸡的家常做法

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