用料：
- 西米 1两
- 香芋（小） 4个
- 水 适量
- 冰糖 3两
小贴士：
削香芋皮最好带手套，手不会痒。
做法：
- 1. 香芋削好皮洗干净
- 2. 然后切滚刀块，放入干净的锅里，加入适量水
- 3. 盖上锅盖大火煲开转小火慢煲到香芋熟
- 4. 准备好西米
- 5. 锅中烧沸水，把西米倒进去用筷子不停的搅1两分钟，然后盖上锅盖焖半个钟
- 6. 半个钟后把西米捞出放凉水中，洗一下，这时中间只有1点白的
- 7. 倒出沥干水备用
- 8. 准备好冰糖
- 9. 香芋煲烂之后倒入糖下去煲10分钟
- 10. 10分钟后倒西米下去煲8分钟就好。然后给它焖半个钟
- 11. 煲好的糖水，正正