羊肉肉三尖的做法

• 1.面粉放入盆中用温热水和软，像这样用筷子能拉起，然后揉园盖上保鲜袋放一边松驰一小时以上(和面水温在50一6O度，天凉水温高点)

• 2.这时开始准备羊肉馅，葱碎，姜末和一个打散蛋液，

• 3.另用个干净盆把黄酱和酱油一同放入盆中，用香油调稀释黄酱，在放入葱碎和姜末拌匀

• 4.把剁碎羊肉馅放入拌匀

• 5.然后把鸡蛋液加入，顺时针搅打上劲

• 6.在放剩余葱碎和适量盐，白胡椒粉

• 7.拌匀放置一边让肉馅充分滋润一会

• 8.面团松驰好分割岀数个面挤揉园

• 9.用擀面杖擀开，在一边处切一囗，然后放入羊肉馅，留一角不放馅

• 10.用没有肉馅这角折上，在折反复四次折完

• 11.成三角形状

• 12.捏合一边不漏馅

• 13.用手按成三角形状肉饼(正反两边按这样薄厚一样)放入提前预热饼铛上，小火盖上盖烙制

• 14.烙制两面金黄饼花即可

• 15.切成块享用层层香酥肉三尖吧