韭菜末炒鸡蛋的做法

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用料：
鸡蛋 2—3个
韭菜适量
盐 10克
白酒适量
油适量

小贴士：

鸡蛋里面加几滴白酒，鸡蛋会特别香。或者可以加一点水，炒出来的鸡蛋比较嫩。

做法：

1. 韭菜洗干净（韭菜是自己家种的，天冷了，比较细小了）
2. 打两个鸡蛋，韭菜切末，放碗里（一个人吃，所以两个就够了）
3. 打好鸡蛋，放适量的盐，滴几滴白酒
4. 起油锅，放入鸡蛋，翻面，煎至蛋液凝固。