脆皮茄盒的做法

• 1.准备食材，玉米淀粉，面粉，盐，十三香粉，花椒盐和牛肉馅，长茄子准备齐

• 2.把玉米淀粉和面粉(用1：1的比例)放入盆中，加入泡打粉和盐混匀

• 3.一点一点加入凉白开水

• 4.和打有粘稠度拉起慢慢滴落放一边备用

• 5.长茄子切一厘米厚园片，中间切开2/3处就行，像这样

• 6.然后填满牛肉馅

• 7.全部完成发一边备用

• 8.然后分次放入茄盒裹匀脆皮糊

• 9.锅中放适量食用油，油温七成热下入茄盒

• 10.轻翻动炸制表面金黄即可捞动，控下表面油脂

• 11.盘中一角放入孜然粉和花椒盐混匀

• 12.炸好脆皮茄盒沾着边上花椒盐食用(这跟个人)

• 13.外焦里嫰美味脆皮茄盒，是不是看着就想吃哦