香煎馒头片的做法

• 1.馒头切片，厚薄适中

• 2.鸡蛋碗中搅拌，加适当盐，黑芝麻，孜然粉（可根据口味将孜然换成糖，五香，椒盐）

• 3.不沾锅中倒入少量花生油，再加一小块黄油。无黄油也可，有当然可以增加香味。

• 4.馒头片沾上蛋液

• 5.锅中油微热，黄油化掉，便将馒头片沾好蛋液直接放入，小火慢煎。

• 6.一面煎好再翻面煎另一面，记住，一定小火慢煎

• 7.最后起锅摆盘即可。根据个人口感，喜欢软一点，少煎一会，喜欢脆一点多煎一会。