自制汉堡胚的做法

• 1.把除黄油外的所有材料放入面包桶内，盐和糖要对角放，启动面包机开始揉面。

• 2.揉面半个小时后，加入软化的黄油继续揉面。

• 3.揉面一个小时达到出膜状态。

• 4.直接在面包桶内发酵至面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。

• 5.把面团揉匀后分成均匀的五份，每份约88克。（我觉得这个重量的汉堡大小正好）

• 6.揉匀滚圆后排放烤盘内。

• 7.表面刷蛋液，均匀的撒上芝麻。

• 8.放在温暖的地方再次发酵至面团的两倍大。

• 9.烤箱175度预热，中层烤20分钟。

• 10.烤好后取出晾凉，从中间一分为二，夹上喜欢的肉类和蔬菜，再涂抹上酱料就可以做汉堡喽！

• 11.成品图。