用料：
- 面粉 400克
- 酵母粉 4克
- 白糖 一汤匙
小贴士：
蒸馒头时记住酵母里加白糖，面会发的更好；蒸好后焖也很关键，焖一会馒头好看，而且笼布上也不会沾上面呢；一次可以多蒸些，凉了放冰箱冷冻储存，吃的时候一热，很方便。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 用35度左右的温水化开酵母和白糖，静置五分钟
- 3. 将酵母水一点一点加入面粉中，和成大的棉絮状
- 4. 揉成面团，做到三光（面光、盆光、手光），盖保鲜膜放温暖处发酵
- 5. 面团发至两倍大，拨开看，里面有大的蜂窝状即可
- 6. 面案上撒干面，将面团揉光滑
- 7. 将面团切开，里面没有大的气泡即可
- 8. 将面团揉成长条，切成两公分左右的小剂子
- 9. 取五个剂子，揉圆，擀成大小一致的面片，将面片摞起来
- 10. 用筷子在中间压一下
- 11. 将面片从下往上卷起
- 12. 顺着筷子的压痕切成两份
- 13. 切口朝下，将花瓣翻开，整形
- 14. 依次做好，盖湿布放一边二次发酵（我放了枸杞做点缀）
- 15. 剂子明显变大，放在铺了湿笼布的笼屉里，锅里水烧开，将笼屉放上去
- 16. 大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟
- 17. 美美的玫瑰花馒头可以吃了
- 18. 成品图