用料：
- 毛白菜 适量
- 蒜头 两瓣
- 料酒 适量（可不放）
- 盐 适量
- 味精 少于（可不放）
小贴士：
毛白菜加入一点点料酒之后吃着更香，如果不喜欢可以不放。毛白菜比较水嫩，建议不要久炒，这样营养不容易流失
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 毛白菜洗净沥干多余水分，蒜瓣去壳
- 3. 毛白菜切段，蒜切成末
- 4. 锅里去除多余水分，防止热油喷溅。倒入适量食用油
- 5. 等油微微冒烟倒入切好的毛白菜翻炒一下
- 6. 等毛白菜微软，加入蒜蓉，适量料酒，和盐、味精翻炒
- 7. 翻炒均匀之后便可出锅
毛白菜加入一点点料酒之后吃着更香，如果不喜欢可以不放。毛白菜比较水嫩，建议不要久炒，这样营养不容易流失