蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇
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作者:庄云儿

健康功效

杏鲍菇:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

蚝油杏鲍菇的做法

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解1

    1.鸡蛋打散入油锅炒熟。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解2

    2.鸡蛋炒好后装出备用。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解3

    3.青椒去蒂,洗净,切丝,备用。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解4

    4.锅里加入适量的食用油,放入青椒快速翻炒后出锅,备用。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解5

    5.杏鲍菇切片。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解6

    6.炒锅里加入适量的食用油,放入杏鲍菇快速的翻炒。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解7

    7.加入适量的蚝油。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解8

    8.再加少许开水,一起翻炒。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解9

    9.倒入事先炒好的鸡蛋和青椒。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解10

    10.快速翻炒几下就可以关火了。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解11

    11.蚝油杏鲍菇做好了。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解12

    12.蚝油杏鲍菇成品图。

小贴士

1: 杏鲍菇没有卤汁,所以炒的时候需要加一点开水。
2:加了蚝油就不需要加其他调味料。
3:青椒和鸡蛋倒入一起炒的时候不要时间太长,时间太长青椒就不绿了,影响色泽和口感。

本菜谱由庄云儿上传

蚝油杏鲍菇的家常做法

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