盘中鱼的做法

• 1.鱼首先冲洗干净，加入适量盐腌二小时

• 2.锅烧热倒入植物油烧热、放鱼煎至两面变色，捞起控油，

• 3.大蒜头切片，辣椒切细备用

• 4.把煎好的鱼倒入锅里倒入米洒闷干

• 5.锅里留少许油放入大蒜辣辣炒熟和鱼翻炒均匀起锅裝盘