用料：
- 芹菜 两根
- 鲜鱿鱼 两只
- 蒜 三小个
- 辣椒 一个
- 鸡精 少许
- 豪油 少许
- 沙茶酱 小匙
- 盐 一点点
小贴士：
如果怕鱿鱼腥味的话，切好，锅里煮开水加点料酒飞一下水，不过这样鱿鱼的原鲜味也会少了哦，
做法：
- 1. 食物准备好
- 2. 鱿鱼去头部，切一刀
- 3. 里面的都洗干净，（也可以把后面的皮去掉）
- 4. 侧刀切条，切好再换侧刀切，
- 5. 全部切好换横刀切成块，把放菜篮里沥水份
- 6. 西芹洗干净侧刀切成片
- 7. 把辅料（豪油，鸡精，沙茶酱，盐一点点就行了）放一起加两匙的水搅均匀
- 8. 全部洗干净准备好了，（辣椒切丝，蒜头剁碎）
- 9. 锅里下油，大火烧开
- 10. 油烧开下鱿鱼爆炒几下，（如果有水分的话就爆炒没水）
- 11. 下蒜蓉和辣椒丝翻炒几下
- 12. 再下打均匀的辅料，爆炒入味
- 13. 再下西芹炒熟就可以了，
- 14. 可以起盘了