用料：
- 红小豆馅 多半碗
- 饼干 少许
- 油 适当
- 鸡蛋 两个
- 玉米淀粉 适当
- 面粉 适当
小贴士：
家里正好有前段时间做的红小豆馅！！
家里的玉米淀粉不够，后来用面粉裹的，面粉在油锅里，油比较浑浊。但是味道不错！
在油锅炸时，表面膨胀立即捞出来，不能时间太长，不然会糊锅！
我的豆沙馅在外面冻的有点稀，今天不敢多放。
最好装盘时用物品点缀下啦！！
做的没有云儿姐姐详细，如果不明白问我，或者再看看姐姐菜谱！！仅供参考！！
做法：
- 1. 豆沙馅提前准备好，鸡蛋打入碗中，如图
- 2. 饼干，玉米淀粉准备好。我在蛋糕房买的饼干，如图
- 3. 鸡蛋打撒，将饼干的一面刷上鸡蛋液，把豆沙馅抹在饼干面上，另一块饼干抹点蛋液，然后两个相扣，豆沙馅夹在两块饼干中间，轻轻按下，让豆沙馅在饼干中间更牢固，如图
- 4. 豆沙饼干做好后，在外面轻轻刷点蛋液，然后再玉米淀粉里裹下。如图
- 5. 锅里放油，油稍微热时，放入裹好的饼干，小火炸，表面膨胀立即装盘，如图
- 6. 成品图