青蒜:活血化瘀
水磨年糕 | 笋丝雪菜 |
盐 |
1.水磨年糕切片。
2.事先准备好笋丝雪菜和青蒜。
(我之前的菜谱里有笋丝雪菜的做法)
3.炒锅里加入适量的食用油,放入年糕,再加小半碗水。中火煮开。
4.一直把年糕煮软。(煮的时候需要用锅铲推动,不然年糕会粘锅底)
5.加入事先炒好的笋丝雪菜,还有切好的青蒜。再加一点点盐。
6.快速翻炒几下就可以关火了。
(因为雪菜和年糕都是熟的了,所以只需快速翻炒均匀就可以出锅了)
7.出锅装盘。
8.美味可口的雪菜年糕成品图。
1:年糕入锅就加水,等水分煮的差不多,年糕也熟了。
2:煮年糕的时候火不要太大,要用锅铲轻轻推动,以免粘锅。
3:因为加了雪菜所以稍微加一点点盐就可以了,喜欢加味精和鸡精的人可以自行添加。我家一般都不加味精和鸡精。