用料：
- 五花肉 适量
- 豆角 适量
- 土豆 一个
- 葱花 适量
- 老抽 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
豆角一定要多炖会，一定要熟在吃。
清水一次加一点，快干锅时再加，切忌加入过多的清水。
五花肉冻得时候切，好切薄片。
做法：
- 1. 豆角去柴，掰成两段，土豆去皮切滚刀。泡水备用。
- 2. 五花肉切薄片，葱切葱花备用。
- 3. 起油锅，把葱花炝锅出香味，下入五花肉煸炒片刻，加入老抽。
- 4. 待肉上色成七分熟时，放入泡好的豆角，加入少许清水，大火烧开转小火慢炖。
- 5. 待豆角稍微变软，放入盐和酱油和放入土豆继续小火炖，快干锅时，继续加入少取清水慢炖。
- 6. 待土豆变软，收干汤汁，加入鸡精调味出锅即可。
- 7. 装盘成品图。